近日，市民政局、市市场监督管理局联合印发了《关于强化养老服务领域食品安全管理的通知》，旨在进一步强化全市养老服务领域食品安全管理，更好保障老年人身体健康和生命安全。

《通知》要求养老服务机构严格履行食品安全管理主体责任，为养老服务机构提供餐饮服务的食品生产经营者严格履行食品安全主体责任，民政部门切实履行养老服务机构主管部门管理责任，市场监管部门压实养老服务机构食品安全监管责任。

《通知》明确严格食品安全环节管理，从原料采购管理、食品加工过程管理、食品设施设备管理、餐食管理及废弃物处置及食品从业人员管理等五个方面，完善食品安全关键环节管控的方法和路径。

《通知》强调大力推进社会共治。至2022年底，全市养老服务机构食堂实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。民政、市场监管部门通过“明厨亮灶”工程，主动查找食品安全问题及风险隐患，及时依法处理违法行为。广泛开展食品安全科普宣教，养老机构每半年至少开展一次食品安全宣传教育活动，市养老服务指导中心定期组织专题培训，提升食品安全事故防范能力；积极组织院民委员会及家属代表参与检查，畅通食品安全投诉渠道，落实信息公开，切实消除养老服务机构食品安全隐患，维护老年人健康安全。